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2018年全球十大赌场|不愧是网红零食,好吃到会发光!补钙又防便秘,真后悔没早点学会

作者:admin 发布日期:2020-01-11 17:58:44

2018年全球十大赌场|不愧是网红零食,好吃到会发光!补钙又防便秘,真后悔没早点学会

2018年全球十大赌场,这段时间朋友圈和抖音上仙豆糕特别红~听说排队都不一定能买到,看着图片君君就心动了,在家里立马尝试做了起来~

原来制作方法超级简单的,不需要烤箱,也不需要考虑打发、发酵之类的问题,只要一个平底锅,就妥妥地搞定啦,哪还用排队啊~

果然,成为网红是有道理的!外形就超萌啊,四四方方的小点心,是不是瞬间被俘获芳心啦~外面酥酥里边香甜软绵的口感,阿哲1秒爱上!

我继续升级一下,把奶酪这个补钙圣品加上,刚出锅热乎乎,咬一下满口爆浆,看这拉丝的效果,食欲满满有木有,真的真的是无敌好吃。

另外,紫薯还富含膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,对预防宝宝便秘有一定作用哦。

阿哲一手一个吃的喷香,不一会儿3个就光光了。红薯、香芋、绿豆、板栗,喜欢吃什么馅就包什么馅,但是要尽量选择水分少一点的食材哈。

给宝宝带着出去上课、郊游,都非常合适哦~下午小零食也有了新选择。自己做既保证了原材料的健康,还能自己控制宝宝摄入油和糖的量,麻麻下厨房做起来吧!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:紫薯130克、芝士40克、鸡蛋1个、糖10克、玉米油20克、玉米淀粉40克、低筋粉70克、牛奶10克

烹饪时间:25分钟

难度分析:初级

(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)

1. 紫薯去皮切块。

这里的馅料你可以随意的更换,比如红薯、香芋、绿豆、板栗等水分含量少的食材,都可以替换紫薯的。

2. 紫薯块放入蒸锅,蒸熟取出~

3. 加入牛奶或者配方奶,趁热捣成泥备用。

如果不喜欢奶香味,也可以直接用清水代替,一定要加点液体,不然紫薯会很干哦。

4. 鸡蛋打入碗中,加入白砂糖。我加入的糖比较少,想再甜一点,可以适当的增加糖量的。

5. 加入玉米油,搅拌均匀。

6. 继续加入玉米淀粉、低筋面粉。

做这类的小糕点最好要选择低筋面粉,这样吃起来才能酥酥的呀~

7. 用筷子搅拌成絮状。

8. 揉成光滑的面团。

9. 继续整理成长条状。

10. 用刮板,分割成大小均匀的剂子。

12. 盖上保鲜膜备用。保鲜膜的作用,主要是防止面团风干的。

13. 接下来就是包馅啦,取适量紫薯泥,揉圆按扁,放入适量芝士。

14. 收口,揉圆备用。

15. 取一个面剂子按扁。

16. 放入紫薯芝士球,收口一点点包起来。

17. 用手整成方形,依次做好剩余的,捏好之后我们就来煎糕啦。

18. 不粘锅开小火刷油,放入仙豆糕。

等等,我知道你们一定要问烤箱版的,提前准备好了,看这里:

仙豆糕的表面刷上玉米油,烤箱预热上下180度,放入中层先烤15-20分钟,一定要注意表面的上色情况哈。

19. 小火煎至金黄翻面。

20. 依次把六个面都煎至金黄,出锅。划重点这里一直用小火!!!

不要煎的时间太久啦,太久会糊掉影响口感。

21. 外酥里嫩的仙豆糕就做好咯~趁热吃口感最佳。

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